Verse hele of halve kalf. Ons hele kalveren karkas is halal-gecertificeerd en deskundig in 8 delen gesneden. Perfect voor verschillende gerechten, inclusief 2 schouders, 2 bouten, 2 lende’s en 2 ribben. Het halve kalveren karkas is halal-gecertificeerd en in 4 delen gesneden voor gemakkelijke bereiding. Inclusief schouder, bout, lende en rib, biedt het veelzijdige maaltijdopties.
Wij bieden 2 soorten kalveren aan:
- Wit kalfsvlees is 8 maanden oud, voornamelijk met melk gevoed en heeft witgekleurd vlees.
- Rosé kalfsvlees is maximaal 12 maanden oud, voornamelijk met ruwvoer gevoed en heeft roze gekleurd vlees.
