Tavuk kanadının orta eklem yeri. Genellikle kanadın düz kısmı olarak görülür. 2 küçük kemikten oluşur.
Tavuk kanadı 1 kalınlığında düz
Izgara veya kızartma için mükemmel, kanadın en iyi kısmı.
Izgara veya kızartma için mükemmel, kanadın en iyi kısmı.